Portakal Sirkesi 250 ml
250 ml.
Ürün İçeriği & Hammadde : Olive Farm portakallarından doğal fermentasyonla üretilir. Yüzde yüz portakal suyundan mamuldür. Üretimi tamamlandıktan sonra portakal kabukları ile demlendirilir. Kabuklardaki aromanın sirkeye geçmesi sağlanır.
Kullanım : Bu sirkemiz sert ve ekşidir. Portakal kabuklarından gelen taze kokuya sahiptir. Sade olarak kullanılabileceği gibi salata soslarında küçük miktarda bal ya da pekmez ile yumuşatılıp (tatlandırılıp) kullanılabilir.
Marine soslarında kullanılabilir.
Sirkelerde fermentasyon devam eder ve şişe içinde sirke anası oluşumu gözlenebilir. Sirke anasını, sirke oluşumunu sağlayan asetik asit bakterileri meydana getirir. Şişe içindeki bu bulutumsu oluşum sirkenin doğal olduğunu ve fermentasyonu durdurmak için her hangi bir yardımcı madde kullanılmadığını gösterir.
Genel Bilgi : Olive Farm sirkeleri üretiminin hemen ardından satışa sunulmaz. Market sirkelerinden en büyük farkımız budur. Uzun bir dinlenme süreci vardır. Satıştaki sirkelerimizin en genci 1 yaşındadır. Dinlenme sırasında tat olgunlaşır, yumuşar.
(KDV Dahil)